10. November 2026 – Ist Ihnen beim Einkaufen auch schon aufgefallen, dass auf immer mehr Produkten im Supermarkt «High-Protein» steht? Wo früher einfach «Kidneybohnen» auf der Dose stand, wird heute prominent hervorgehoben: «High Protein»!

Kidneybohnen als Proteinquelle zu bewerben, finde ich aus ernährungstechnischer Sicht ja durchaus sinnvoll. Bohnen liefern jede Menge pflanzliches Eiweiss und sind ein ganz natürliches, unverarbeitetes und gesundes Lebensmittel. Aber das Schoko-Joghurt? Da steht auch «High Protein» darauf. Ist das jetzt automatisch auch gesund?

Proteine sind wichtig. Sie sind Baustoffe unseres Körpers und werden unter anderem für Muskeln, Bindegewebe und viele weitere Funktionen benötigt. Ausserdem sättigen proteinreiche Lebensmittel gut. Unser Körper braucht also täglich Eiweiss. Aber bedeutet mehr davon deshalb automatisch gesünder?

Und warum ist Protein gerade so unglaublich beliebt? Ein Grund ist sicher der Fitness- und Gesundheitstrend. Protein gilt als Symbol für Muskelaufbau, Sättigung und einen bewussten Lebensstil. Und die Lebensmittelindustrie hat natürlich verstanden, dass sich damit wunderbar werben lässt.

Das Problem beginnt dort, wo aus «Protein ist wichtig» die Botschaft wird: «je mehr Protein desto besser.» So funktioniert ausgewogene Ernährung selten.

Proteine stecken ganz natürlich in vielen Lebensmitteln: in Fleisch, Fisch, Eiern, Milchprodukten, Hülsenfrüchten, Tofu, Nüssen, Samen und auch Getreide wie Haferflocken.  

Gerade pflanzliche Proteinquellen bringen zusätzlich noch eine ganze Reihe weiterer wertvoller Begleitstoffe mit sich, zum Beispiel Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe.

Und was ist nun mit dem Schoko-Joghurt? Ich sag mal so: Die Mischung macht’s.

Ein Lebensmittel wird nicht automatisch gesund, nur weil vorne gross «High Protein» draufsteht. Entscheidend ist das ganze Produkt: Wieviel Zucker enthält es? Wieviel Fett? Wie stark ist es verarbeitet? Und vor allem: Was esse ich sonst noch im Verlauf eines Tages?

Das Credo einer gesunden Ernährung ist für mich immer die Ausgewogenheit.

Ein Protein-Joghurt kann durchaus einmal eine gute Wahl sein. Gerade wenn es wenig Zucker enthält und gut in den eigenen Speiseplan passt. Aber wenn ein Schoko-Dessert dank zugesetztem Protein plötzlich den Anschein erweckt, ein besonders gesundes Lebensmittel zu sein, lohnt sich ein Blick auf die Rückseite der Verpackung. (Den empfehle ich sowieso immer. ) Denn «High Protein» ist kein Synonym für «gesund».

Mein Tipp deshalb: Setzen Sie bei Protein möglichst auf Lebensmittel, die von Natur aus proteinreich sind wie Hülsenfrüchte, Naturjoghurt, Quark, Eier, Tofu, Fisch, Fleisch, Nüsse und Samen.

Und wenn es zwischendurch einmal das High Protein-Joghurt sein soll? Ausnahmen erlaubt!

*Eva Maiwald ist Ernährungsspezialistin und lebt mit ihrer Familie in Zollikon.