Tatyana Belfiglio, Zollikon: «Ich liebe Randen – oder Rote Bete – weil ich ihre rote Farbe sensationell finde und weil ihr erdiger Geschmack ganz besonders gut zu mir als geerdetem Menschen passt.»
- Zollikon kocht
- Wir verraten unsere besten Rezepte.
Tatyana Belfiglio, Zollikon: «Ich liebe Randen – oder Rote Bete – weil ich ihre rote Farbe sensationell finde und weil ihr erdiger Geschmack ganz besonders gut zu mir als geerdetem Menschen passt.»
Barbara Lukesch, Zollikon: «Ein Riesenhit für alle, die gern Wild haben. Das Erfolgsgeheimnis? Das Fleisch wird mit Garam Masala eingerieben, der feinen Würzmischung aus der indischen Küche.»
Dominique Herter, Zollikon: «Diesen Salat mache ich am liebsten, wenn sich die Blätter rot und gelb verfärben. Pilze und Feigen sind für mich untrügliche Zeichen, dass der Herbst gekommen ist.»
Giuseppe Pellegrino, Zollikon: «Diesen Gratin kenne ich von meiner Mutter, einer gebürtigen Süditalienerin aus Salerno. Jeden Sonntag servierte sie ihn uns zusammen mit selbergemachter Pasta.»