Dominique Herter, Zollikon: «Diesen Salat mache ich am liebsten, wenn sich die Blätter rot und gelb verfärben. Pilze und Feigen sind für mich untrügliche Zeichen, dass der Herbst gekommen ist.»

Giuseppe Pellegrino, Zollikon: «Diesen Gratin kenne ich von meiner Mutter, einer gebürtigen Süditalienerin aus Salerno. Jeden Sonntag servierte sie ihn uns zusammen mit selbergemachter Pasta.»