Irmi Szucs, Zollikon: «Diese Ente mit Semmelknödel-Füllung nach Bayrischer Art gehört für mich zu Weihnachten dazu. Noch ein Rotkraut oder ein anderes Gemüse, und das Festessen ist perfekt.»

Ich bin ein Kind der Sechzigerjahre. 1969, an meinem ersten Schultag in der 4. Klasse, tat unser Lehrer im Rüterwies uns kund, dass es nicht wichtig sei, wie wohlhabend und angesehen die Familie eines Kindes sei. Hauptsache, die Kleider seien sauber und hätten keine Löcher. (4 Kommentare)

«Auch wenn in fast allen Back-Rezepten Weizenmehl empfohlen wird, verwende ich schon lange nur noch Dinkelmehl. Das Ergebnis hat mich auch dieses Jahr wieder begeistert. Probieren Sie es mal!»

11. Dezember 2022 – Seit Sonntag verkehren Elektrobusse der Linie 99 vom Zolliker Bahnhof zur Klinik Balgrist. Wir sind Probe gefahren, haben ein Zeitraffer-Video gedreht und uns mit andern Passagieren über die Verwandlung des 99er-Busses in den 77er und zurück gewundert. (3 Kommentare)

«Das Faszinierende an diesem Guetsli ist das Spiel mit den Kontrasten: Im Innern ein feuchter Kern, der umgeben ist von einer knusprigen Hülle. Mindestens zwei Stunden im Ofen trocknen lassen.»

9. Dezember 2022 – Das Café am Puls war gestern bis auf den letzten Platz besetzt. Barbara Lukesch («ZollikerNews») unterhielt sich mit der Religionslehrerin, Laienschauspielerin und Pfarrfrau Brigitt Gebs über ihren Werdegang, ihre Leidenschaften und ihre Tricks und Kniffe als Lehrerin. (1 Kommentar)

8. Dezember 2022 – Im Rüterwis-Konflikt rückt der Auswahlprozess der Zolliker Schulpflege in den Fokus. Die Findungskommission wollte das Schulleiter-Duo aus Weiach unbedingt anstellen, weil es «im Bewerbungsverfahren vollständig überzeugt» habe. Die Selektion erfolgte aus Sicht der «ZollikerNews»-Redaktion allzu oberflächlich. (1 Kommentar)

Vor kurzem verbrachte ich zwei Wochen in Südfrankreich. Den Entschluss, unsere Ferien an diesem Ort zu verbringen, fassten wir aus mehreren Gründen. Nicht zuletzt aber auch, weil der Ort gut mit dem Auto zu erreichen ist. (1 Kommentar)

«Kleiner Aufwand, grosse Wirkung. Der Teig ist im Nu zubereitet, problemlos zu Stäbchen geformt und lässt sich nach dem Backen mit Kakaopulver und dunkler Kuvertüre allerliebst verzieren.»

6. Dezember 2022 – Die Adventszeit ist bei uns Guetsli-Zeit. Letztes Wochenende war es wieder so weit: Während drei Tagen habe ich in der Küche gemixt, geknetet, ausgewallt, geformt, gebacken, glasiert und schokoladisiert, was das Zeug hält. Unsere Wohnung war erfüllt von Düften nach Zimt, Nelken und Schokolade. Himmlisch! (1 Kommentar)